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羊肉，新西兰，进口，舌 - 瑞士切，生 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	66.5 g	66.5%
能量（卡路里）	225 kcal
能量（焦耳）	940 kJ
蛋白	14.27 g	14.27%
总脂肪（脂肪）	18.61 g	18.61%
灰	0.77 g	0.77%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	6 mg	0.01%
铁Fe	1.25 mg
镁，镁	15 mg	0.02%
磷，P	142 mg	0.14%
钾，K	207 mg	0.21%
钠，钠	77 mg	0.08%
锌，锌	1.55 mg
铜，铜	0.152 mg
锰，锰	0.018 mg
硒，硒	5.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.1 mg
核黄素	0.293 mg
烟酸	3.078 mg
泛酸	0.44 mg
维生素B-6	0.097 mg
维生素B-12	6.1 µg
维生素A，RAE	5 µg
视黄醇	5 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	18 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.57 mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg
维生素D3（胆）	0.1 µg
维生素D	5 IU
脂肪酸，总饱和	5.896 g	5.90%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.015 g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.023 g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.313 g	0.31%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.486 g	2.49%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.3 g	0.3%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.741 g	2.74%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.009 g	0.01%
22：0的饱和脂肪酸	0.009 g	0.01%
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	6.404 g	6.40%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.023 g	0.02%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.254 g	0.25%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.229 g	0.23%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.026 g	0.03%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	6.103 g	6.10%
18：1分的顺式	5.471 g	5.47%
18：1反式	0.632 g	0.63%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.024 g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	1.041 g	1.04%
18：2未分化	0.665 g	0.66%
18：2 n-6系C，C	0.349 g	0.35%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.316 g	0.32%
18：2 T，T	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.278 g	0.28%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.278 g	0.28%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.03 g	0.03%
20：4 n-6系	0.03 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.021 g	0.02%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.034 g	0.03%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.012 g	0.01%
脂肪酸，总反式	0.658 g	0.66%
脂肪酸，总反式单烯	0.658 g	0.66%
脂肪酸，总反式多烯	0 g
胆固醇	88 mg	0.09%
苏氨酸	0.681 g	0.68%
异亮氨酸	0.639 g	0.64%
亮氨酸	1.102 g	1.10%
赖氨酸	1.246 g	1.25%
蛋氨酸	0.465 g	0.46%
胱氨酸	0.187 g	0.19%
苯丙氨酸	0.562 g	0.56%
酪氨酸	0.494 g	0.49%
缬氨酸	0.727 g	0.73%
精氨酸	0.96 g	0.96%
组氨酸	0.302 g	0.30%
丙氨酸	0.709 g	0.71%
谷氨酸	1.993 g	1.99%